Ali Shan Oolong

alishan.jpg
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 1,00 zł
  (1 g = 1,00 zł )
1.00
ilość g

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: -
Kod produktu: 6782-6871A

Opis

zapach - kwiatowy ciepły z lekką nutą karmeli

smak - gęsty, klarowny smak, świeży, kwiatowy z długim posmakiem

Ali Shan to nazwa jednego z najbardziej znanych rejonów herbacianych plantacji na Tajwanie.  Oolongi z Ali Shan mają w sobie coś uwodzicielskiego - chce się do nich wracać. Powoli sączyć czareczkę za czareczką, wdychać aromat, pogrążać się w smak. 

Mówi się, że herbata jest ucieczką przed zgiełkiem świata. Gdyby do tego cytatu dobierać herbatę, to moim wyborem byłby ten oolong. 

Jasny ollong tajwański z Ali Shan - herbata, którą warto zabrać ze sobą na wakacje - piękny widok i ta herbata, to dobry plan na nieśpieszny poranek lub popołudnie, a nawet cały dzień. 

Galeria produktu

Opinie o produkcie (1)

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

17 marca 2024

Umami! Jeśli myśleliście że to baozhong jest najniżej utlenionym oolong, to koniecznie musicie spróbować tego konkretnego Alishan’a! W liściach praktycznie nie znajdziecie ani jednego przebarwienia od utlenienia. Całe zieloniutkie o ciemno-zielonym odcieniu liście sugerują, że herbata mogła potencjalnie rosnąc w cieniu lub akurat sezonowo było bardziej pochmurnie. Daje nam to herbatę o stosunkowo wysokiej ilości umami i aromatów trawiasto-szpinakowych - szczególnie kiedy zaparzymy ją wrzątkiem (96c). Co jak na oolong jest dość nietypowe. Oznacza to tym samym, że mamy w niej więcej aminokwasów, jak choćby L-teanina. Efekt ten sam co w zacienianych Japońskich herbatach jak gyokuro. Efekt całkiem unikalny, chociaż jednocześnie według mnie, zachwiewa on balans aromatyczno-smakowy naparu. I tak jak wrzątkiem otrzymamy więcej umami i nut trawiastych, to tak znacznie lepiej wychodzi w 90c. W takiej temperaturze mamy troszkę lepszy balans, gdzie naprzód wysuwa się więcej śmietanki i aromatów kwiatowych. Jest ona także całkiem słodka. Herbata zdecydowanie dla fanów jasnych oolong oraz herbat zielonych. Gdzie już zapach samych mokrych liści, przypomina nam bardziej o herbatach zielonych, idąc właśnie odrobinkę w takie gyokuro.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl