Bao Zhong Ying Zhi Hong Xin 2025

aromat -  świeży kwiatowy

smak - płynny lilak

Bardzo jasny oolong, wyprodukowany w technologii Bao Zhong z liści krzewu herbacianego Ying Zhi Hong Xin Okres zbiorów wiosna 2025

 Oolongi Bao Zhong pewnie można by było nazwać wizytówką Tajwanu - wyróżniają się bardzo niskim stopniem utlenienia i są niezwykle wyrazistymi herbatami. W nich jest wiosna i relaks letniego popołudnia, młodość i energia.

Nazwa Bao Zhong oznacza "zapakowana, zawinięta herbata", właśnie tak - bez wiosny, kwiatów i niewiast o poranku :), ale za tymi prozaicznymi słowami kryje się kawał historii herbaty na Tajwanie. 

Dziś kiedy na opakowaniu herbaty czytamy "Kraj pochodzenia - Tajwan", to jest to swoisty znak jakości.  Obecnie ciężko sobie wyobrazić, że herbata tajwańska jest wysyłana gdzieś jako półprodukt, który jest poddawany dodatkowej obróbce. Ale w XIX wieku herbata Formoza Oolong (przypomnimy, Formoza - Piękna Wyspa w języku portugalskim, tak nazwali Tajwan w XVI wieku Portugalczycy) była wysyłana do Chin kontynentalnych - do Fuzhou. Tam ją zawijali w papier razem z kwiatami jaśminu, po czym sprzedawali do Tajlandii i Indonezji już jako Bao Zhong. Jak wytłumaczył nam mr. Feng: "In Chinese "Bao" is means "wrap something". "Zhong" is means "a kind of tea cultivar". So ,wrap tea with paper we called it Bao-Zhong" 

A teraz nikt już nie tłumaczy tej nazwy, bo Bao Zhong stało się już prawie nazwą własną.

W tym roku Bao Zhong z kultywaru Ying Hong Xin zaskakuje swoją kwiatowością. Jeżeli nie możesz sobie wyobrazić kwiaty lilaku w płynnej postaci to spróbuj ten oolong. Jeżeli możesz to wyobrazić, to tym bardziej spróbuj ten Bao Zhong.

Bao Zhong wspaniale prezentuje się na stole sam i w połączeniu z orzechami lub owocami. Zachęcamy pobawić się z sposobem parzenia: ilość herbaty, temperatura wody i czas parzenia.

No i na koniec: ten Bao Zhong jest od mr. Fenga. Tylko tyle i aż tyle :)